HOST 2026: hotelarstwo przyszłości

człowiek nadaje sens technologia nadaje skalę

Człowiek i Technologia

HOST 2026 łączy praktyków hotelarstwa, liderów i specjalistów technologicznych, aby wspólnie zbadać, jak człowiek i technologia kształtują przyszłość hoteli. Przez dwa dni w Żninie program równoważy tematy skoncentrowane na człowieku — przywództwo, wellbeing, rozwój talentów i doświadczenie gościa — z praktycznymi sesjami o AI, automatyzacji i zarządzaniu opartym na danych. Uczestnicy wezmą udział w konkursach, panelach, warsztatach i strefie expo oraz będą mieli przestrzeń do networkingu i ceremonii galowej.

KIEDY
3-4 listopada 2026
07:30 – 01:00 (szczegółowy harmonogram w agendzie)

GDZIE
Arche Cukrownia Żnin, ul. Janickiego 1, 88-400 Żnin
Żnin, Polska

102DNI

19GODZ

35MIN

ZOSTAŃ WYSTAWCĄ

^{*ilość miejsc ograniczona}

Klaudia Dyrała

+48 794 049 858

kdyrala@cukrowniaznin.pl

Program

Konkurs HOST Hotel Restaurants i sesje konferencyjne

07:30	Odprawa uczestników konkursu HOST Hotel Restaurants Odprawa i przygotowanie do konkursu HOST Hotel Restaurants
08:30	Oficjalne rozpoczęcie konkursu, prezentacja zespołów Rozpoczęcie konkursu i prezentacja zespołów biorących udział
09:00–10:00	Rejestracja uczestników Rejestracja uczestników konferencji
10:00–10:30	Etykieta jako kompetencja przyszłości \| Dagmara Łuczka - ekspertka etykiety biznesu Umiejętność świadomego budowania wizerunku, relacji i zaufania w świecie biznesu
10:45–11:15	Temat podamy wkrótce
11:30–12:00	Hotel jako ekosystem danych \| Aleksandra Forysiak - ekspertka w zakresie customer experience i luxury hospitality Sesja o tym, jak hotele zbierają i wykorzystują dane w operacjach i doświadczeniu gościa
12:15–12:45	Odporność psychiczna lidera gastronomii jako stabilność standardu, zespołu i wyników \| Paulina Szczepanek - ekspertka w zakresie zarządzania zespołem Zdolność menagera do utrzymania jakości działania lokalu mimo presji, zmienności i stresu operacyjnego
13:00–14:00	LUNCH Przerwa obiadowa.
14:00–15:00	Wystąpienie specjalne
15:15–15:45	Inżynieria menu jako strategia psychologiczna \| Karol Okrasa - kucharz i autor książek, Jarosław Uściński - szef kuchni Moonsfera, prezes OSSKiC Jak projektowanie menu wpływa na wybory gości i wyniki biznesowe.
16:00–16:30	Mniej alkoholu, więcej sensu – nowa era gastro \| Klaudia Romanowicz - członek zarządu Arche S.A. Wystąpienie o zmieniających się trendach gastronomicznych.
16:45–17:30	Geopolityka a turystyka \| prof. Grażyna Sipińska - Wyższa Szkoła Gospodarki Dyskusja o wpływie czynników geopolitycznych na podróże i branżę hotelarską.
17:30–20:00	Przerwa Przerwa i przygotowanie do części wieczornej.
20:00–01:00	Kolacja \| Gala Konkursu dla Profesjonalistów Kolacja galowa oraz ceremonia wręczenia nagród w konkursie HOST Hotel Restaurants.

Konkursy kulinarne

Host Hotel Restaurants - konkurs dedykowany szefom i kucharzom pracującym w restauracjach hotelowych. Coraz wyższy poziom serwowanych dań, potwierdzony nagrodami branżowymi, zachęcił nas do przeprowadzenia rywalizacji, w której zostaną wyłonieni najlepsi z najlepszych.

Młodsze załogi kucharzy zmierzą się w konkursie Host School, w którym wezmą udział uczniowie szkół - niezależnie od obecnego stopnia edukacji.

W jury zasiądą Michał Świerad, Kurt Scheller, Bartosz Peter, Joanna Ochniak, Marcin Gruszka, Martin Gimenez Castro, Artur Skotarczyk. Sędziowie techniczni to Dominik Karpik, Dawid Wojciechowski i Tomasz Ziółkowski.

REGULAMINY I FORMULARZE ZGŁOSZENIOWE

Host Hotel Restaurants regulamin | formularz zgłoszeniowy

Host School regulamin | formularz zgłoszeniowy

Nie przegap wielkiego wydarzenia!

Dołącz do nas na niezapomniane doświadczenie z liderami branży i możliwościami nawiązywania kontaktów.
Zarezerwuj swoje miejsce, zanim bilety się skończą!

Zarejestruj się teraz

Kontakt

Wyślij nam wiadomość

Strona utworzona za pomocą systemu obsługi wydarzeń SF-CONFERENCE - Polityka prywatności, Deklaracja dostępności

09:00	Oficjalne rozpoczęcie konkursu, prezentacja zespołów Rozpoczęcie konkursu i prezentacja zespołów biorących udział
10:00–10:30	Proces sprzedaży MICE – gdzie uciekają pieniądze? Blanka Retmańska - Man - Horeca Idea Analiza procesów sprzedażowych w MICE i typowych miejsc utraty przychodów.
10:45–11:15	SPA Excellence \| Bożena Kubień - ekspertka beauty & wellness Czego naprawdę oczekuje dziś gość premium w świetle badań i trendów
11:30–12:15	Przywództwo paradoksalne \| Władysław Grochowski - Prezes grupy Arche S.A. Wystąpienie o przywództwie paradoksalnym prowadzone przez prezesa Grupy Arche.
12:30–13:30	Decyzje podejmowane przez AI – przyszłość czy teraźniejszość? \| Paweł Tkaczyk - mówca publiczny i strateg marki Dyskusja o obecnej i przyszłej roli AI w procesach decyzyjnych w hotelarstwie.
13:30–14:30	LUNCH Przerwa obiadowa.
14:30–15:30	Debata z influencerami gastro Debata z zaproszonymi influencerami kulinarnymi
15:45–17:00	Strefa expo i networking \| Partnerzy i wystawcy Czas poświęcony strefie wystawienniczej, partnerom i networkingowi.
16:15–16:30	Finał konkursu Host School \| Jury i goście Finał konkursu Host School z udziałem jury i gości.